大家好，我是すえばしけん。特务魔法使已经出到第5卷了。

不过是第五卷呀。第五卷。

孩童时代，我是那种在新学期开始之后，才开始动笔写暑假作业的学生，居然以每四个月出一本的速度，连出了五本书——这简直是奇迹。

不，也许已经不能用这种陈词滥调来形容了。这简直就是值得赞叹的伟业！简直是鲜血和汗水和眼泪和努力和耐性的恩赐！

——都是插画印刷编辑以及校对们的。

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每一回，都突破截稿线非常抱歉……

那么，这次我想讲一讲关于食物连锁的事情。

大家有没有这种经验呢，吃甜甜圈的时候就想喝牛奶，吃烤肉的时候就想喝啤酒？这种，连锁性的想要摄取食物的现象就是食物连锁。

当然，每个人的口味都不同，不过某种食物的组合还是会引起连锁反应，各自的味道能够更加衬托对方的味道，变得更好吃，这一点是广为人知的。举个一般的例子的话，茶点和茶，也就是羊羹→绿茶的连锁，蛋糕→红茶的连锁吧。固体食物和饮料的组合，是因为饮料冲走了舌头上过甜的滋味，能够再次以新鲜的感觉来品尝点心了吧。

所以，我仔细思考了一下。

甜食和茶确实是非常优秀的组合。不过，不搭配饮料，而是将正相反的两种味道搭配在一起，这不就更能衬托对方的美味了吗。也就是说《甜的→咸的→甜的→咸的》，这种无限的连锁。

所以，我做了很多尝试。

巧克力→薯片

首先是代表性的零食。如预料中一样，甜味被咸味抵消了，感觉很好。只不过，吃得太多的话，会因为摄取油脂过多，导致胸口火辣辣的。

巧克力→酱油仙贝

和洋中和。跟薯片比起来更加清爽感觉不错。因为仙贝的碎屑很容易留在嘴里，所以想要分别品尝两种味道的人需要注意一下。

糖→盐

尝试着追求简单。不过太没味道了。感觉能够缓和一些空腹的感觉。

蛋糕→盐

作为上一项的反省，让甜食更加豪华了一些。不停往嘴里塞。如果厌烦了奶油的甜味，就舔一口盐。如果能吃酒配盐这种组合的话，这个选择也是不错的。将结晶状的盐用研磨器研成粉末，颗粒稍微大一些的更好吃。

蛋糕→乌冬面

蛋糕→意大利面

蛋糕→拉面

我试着将咸的东西弄得更豪华。蛋糕和和洋中式的东西相组合。好厉害。每个都很好吃。非常推荐。

因为我是甜食党，所以偶尔会去吃蛋糕自助，不过吃这个的时候，还没达到胃的极限，就会因为吃了太多甜食而觉得恶心，吃不下去了。不过，懂行的店会放上荞麦面和意大利面。真是不错。

最好的搭配果然是蛋糕和面类吧。能够相互支撑对方，提高对方，构成无限的食物连锁。大家一定要试一下呀。

而且，到底是谁决定的，正餐和点心（或者是零食）一定要分开的呢。我强烈的认为应该废除这种区分，将正餐和甜食放在一起。

——另外，一说到这种话题，大部分人都会露出微妙的表情。

然后我这么点餐的时候，

“汉堡包和意式辣酱面和巧克力冰激凌。啊，冰激凌要一起上。”

大家都会露出更微妙的表情。

日本似乎还都没怎么注意到食物连锁。真是非常遗憾。

啊，关于《食物连锁》这个词，每个人可以自己查一查。

作家有时候说谎就像呼吸一样普通。

那么，本卷也得到了很多人的帮助。

编辑的前田老师，负责插画的かぼちゃ老师，设计、印刷、物流以及书店的大家，还有其他出版物流相关的所有人员，非常感谢。

那么在第6卷再见吧。

2009年10月

すえばしけん