奶。”黛儿边喝边说,虽然对豆浆的评价不算高,但是依旧喝的津津有味。
大概因为是嘉一做的,会有味道加成吧。嘉一做的菜现在也算是有口碑了,特别是在现场的三个人中。所有他做的菜,人民不自觉的就会自己找亮点,就像是名人的文章或画作一般,不自觉的就会过度解读。
甚至是牵强附会。
嘉一喝完豆浆,用一个小盆盛了一些豆浆出来,晾凉,在里面化开了一些石膏。点豆腐可以用的材料有很多,除了石膏,还有用卤水的,还有用发酵过的豆浆点的,现代还有用葡萄糖内脂点的,据说更嫩一些。
所有的这些里面,嘉一只会用石膏,因为小时候家里做豆腐就是用的石膏。卤水倒是有,毕竟这里就有盐湖在制盐,但是卤水不如石膏健康,石膏还含钙,能够补钙。
说起补钙,其实鸡蛋壳,石灰墙皮这些主要成分都是碳酸钙,也是可以补钙的许多钙片的主要成分就是碳酸钙。
等到锅里的豆浆温度稍低,嘉一将点浆用的豆浆倒入锅内,边倒边搅拌均匀,完成以后,他将锅盖盖上。
“这个是要做什么?”黛儿好奇的问,“你现在做的菜越来越让人看不懂了,好复杂啊,要不是知道,还以为你在做什么魔法实验呢。”
其实,传说中豆浆就是炼丹的时候制作出来的,炼丹应该也算一种东方魔法吧。说做豆腐是在做魔法实验,其实一点问题都没有。
伊姆和弗劳尔也是十分的好奇,但是都忍着没有问,准备看嘉一究竟要做些什么出来,看这个复杂的样子,就让人十分的期待。
约是一刻钟以后,嘉一揭开锅盖一看,豆腐已经做好了。
弗劳尔跟着来到前,见到锅里的豆腐,惊讶的说:“这个什么啊?嘉一,这就是你要做的?”
嘉一点了点头,盛了一小碗出来,开始品尝。也不知道这个异界的豆子做出来的豆腐到底是什么味道,但是想来味道应该不会差,毕竟豆浆喝的时候就没有什么问题,而且感觉风味更佳。
他尝了一口,只觉得豆腐脑柔滑可口,而且有一股浓郁的脂香味,他仔细的一看,发现豆腐上面竟有若隐若现的花纹,是由一条条的油脂构成的。看来这个豆子的含油量确实十分的高。
接下来,只要将豆腐打碎,压出多余的水分就好了。