[......不行的话就做其它东西吧？]

[并不是不行，你知道正确的制作方法吧？]

[是的]

为了赶上制作糕点的时间，我们将柴火烤炉的准备交给伊尔莎后，退出厨房。

之后，我和芙莉妲为了制作糕点而找起围裙。从来没有帮忙做过家务事的芙莉妲好像在此之前从没穿过围裙。

打下手的女佣说着[这件怎么样]将找到的围裙递过来后，芙莉妲穿上围裙，并将一张巨大的三角巾绑在了头上。

在约好的时间我和芙莉妲来到厨房，看到芙莉妲样子的伊尔莎做鬼脸似地张大眼睛笑了起来。

[哎呀，大小姐。相当有气势的打扮呢]

[嗯，因为我也要一起做]

遗憾的是没有蛋糕模具，只能把小型铁锅当成模具来使用。

[那么，可以请你说明一下制作方法吗。不大致听一遍流程可没法做吶]

[好的。首先，称量分量，然后把鸡蛋和砂糖在体温左右的温度下打到发泡]

[怎么做才能保持体温左右的温度？]

[那个，在比这个还大的碗里装入热水，然后再把这个放进去就能保温]

[啊，隔水加热呢。那比起称量分量，不先烧些开水可不行]

和煤气灶不同，这边没法立刻把水烧开。这是理所当然的事情，我还没在这边真正制作过糕点，不管怎么说都注意不到这种细节。

[鸡蛋和砂糖的发泡是最重要的。发泡到浆糊状后，加入筛细的小麦粉，切拌均匀。然后倒入融化的黄油，这个也尽量不破坏发泡完的鸡蛋，切拌调和到一起。]

[要融化黄油呢。全部混在一起后再烤制吗？]

[是的]

已经大致把握住流程的伊尔莎取出秤放在了作业台上。然后下达了称量材料的指示。

我和芙莉妲一边请伊尔莎教我们秤的使用方法，一边将材料量成相同的分量。

在那期间，伊尔莎则开始烧水。

首先是称量鸡蛋和砂糖，然后请伊尔莎专门负责隔着温水发泡鸡蛋。根据这个发泡的好坏，蛋糕的蓬松度和美味度也会不一样。

我们两人则在那期间称量小麦粉和黄油。

[这样就顺利完成了呢]

[还要事先在模具里涂上黄油哦]

[为什么？]

[为了能更容易地取出蛋糕]

在铁锅内壁涂上黄油，再滚上一层薄小麦粉。没有蛋糕模具和油纸，这也是没办法的。

[之后是筛小麦粉吗]

一边注意着不要四处飞散开，一边筛细小麦粉。筛上3回，让小麦粉里饱含空气这一点非常重要。

[哇，黄色的鸡蛋变得相当白，量也增加了不少]

芙莉妲好像很羡慕似地看着伊尔莎的手[咔沙咔沙]地打发鸡蛋。因为一眼就能明白发泡已经几乎完成了，于是伊尔莎笑着将碗和发泡器递给了芙莉妲。

[要试试吗？]

[要！]

芙莉妲高兴地开始搅拌后，没一会就放弃了。不使用电动打蛋器制作蛋糕的话，就是腕力的比拼吶。

[这样子可以吗？]

[嗯！再往这里面加入小麦粉]

在碗上方再一次设置好筛网，筛入小麦粉后，我用木刮刀将原材料切拌到一起。

[像这样混和起来。接着是加入黄油。已经融化好了吗？]

[嗯，已经事先放在拿开热水的炉灶侧面]

[伊尔莎女士，请和我替换下。手臂已经到极限......]

[真是的。不管那位小姐都没什么力气呢]

伊尔莎苦笑着换下了我。按照相同的要领将倒入的黄油切混均匀。

芙莉妲则靠向作为蛋糕模具的铁锅，眼睛闪闪发光的看着。

[倒入模具之后，像这样『咚咚』的砸几下，把里面的空气挤出来]

铁制模具非常重，所以交给了伊尔莎。伊尔莎最开始似乎并不觉得我们能做出来，但还是按我说明的做了。

[然后再把这个放到烤炉里就完成了]

因为我不知道柴火烤炉的用法，所以还是交给伊尔莎最妥当。

伊尔莎将装有蛋糕原形的铁锅放进变热的烤炉后，立刻咔嚓一声关上盖子。

[我想趁烤制的时候，整理一下厨房]

在我们捣乱与帮忙掺半地帮着麻利的伊尔莎整理厨房时，飘来了松软的香气。

芙莉妲兴奋不已的样子真是太可爱了。

[已经烤好了吗？]

[还没有哟]

啊，说起来，这里没有竹签吧？

要怎么确认烤制情况？

——————完——————

作者后记：

终于做好蛋糕了。

思考要在没有标准克度的世界里做什么糕点而脸色苍白的其实是作者呢。

次回，在浴池里嬉闹。