面注意不要让内馅太黏稠，但是要让内馅有味道所以需要加美乃滋调味。食材是鲔鱼、玉米和马铃薯，调味是用美乃滋，不只是雅克，任何人看了都会觉得是马铃薯沙拉。

「直接吃的话就是马铃薯沙拉，但是捏圆、裹面衣下锅炸就是可乐饼喔。」

「……悠利，这个明明是可乐饼，却是美乃滋口味吗？」

「味道会很温和很好吃喔。还有啊，雅克。」

「嗯？」

「可乐饼也有很多种类喔。」

「嗄！？」

悠利扳指头对愣住的雅克一一说明可乐饼的种类。

「首先，可乐饼一般会用马铃薯做，不过也可以用南瓜或地瓜，而且还有奶油可乐饼这种口味。调味也有各式各样的变化，可以做出各种独特的可乐饼呢。」

「……咦？咦？可乐饼有不同种类喔！？」

「有啊，全都是可乐饼啊，会叫作『什么什么可乐饼』。」

「所以这个也会变成可乐饼吗？」

「会啊。」

「可乐饼太莫名其妙了！！」

雅克一直以为可乐饼只有一种，他听了悠利的说明实在是青天霹雳。自己最爱的料理蕴藏无限可能这件事，就某个意义来说确实很幸福。尽管如此，可乐饼已经超过他理解的范畴，让他不知道该如何面对。

悠利又对雅克说了一句话：

「不过不管是哪一种面包，面包就是面包啊。不就是这样吗？」

「你这样说很好懂，但是我难以接受！」

「你对我抱怨也没用啊……总之可以帮我捏圆吗？」

「……好。」

内馅已经用美乃滋调味过，不过美乃滋的量不会多到让人沾手，所以他们也一如往常地捏圆内馅，捏的时候要留意不能让玉米跑出来。若是不小心跑出来，炸的时候会爆开，发出巨响炸裂的玉米粒可是让人笑不出来的，而且可乐饼本来就很容易不小心散掉了。

两人分头捏圆并小心不让玉米跑出来，这个内馅无论外观或味道都是马铃薯沙拉，让雅克很担心这个东西到底会不会进化成可乐饼。但是没有问题，沾上蛋汁、裹上面包粉下锅炸之后，就是如假包换的可乐饼了。既然他们都用了马铃薯，毫无疑问是可乐饼。

「那我先试炸一个喔？炸了之后味道还会变。」

「好。」

雅克已经试吃了内馅，而且他吃了之后还是觉得味道与马铃薯沙拉相同。其实这个内馅不管从哪个角度来看都像是马铃薯沙拉，鲔鱼玉米沙拉加上马铃薯怎么想都会变成马铃薯沙拉，不过悠利就是能做成可乐饼，所以他才会是悠利。

而且就算用了美乃滋调味，也不代表一定要做成马铃薯沙拉，只是说用了美乃滋之后，吃可乐饼时就不必再沾任何酱了。就日本的饮食文化来说，吃可乐饼时可以根据个人喜好多加上一味，有人沾酱油，有人淋酱汁，不过面衣碰到这些酱会变得不那么酥脆，而且淋太多酱会摄取过多盐分，对身体不好。

出于这些原因，先行调味就是悠利流派的做法。他会用鲔鱼和玉米一方面是因为这样味道可以巧妙结合，也是因为他想钻研出没有绞肉没有肉味的可乐饼，最后得到的就是这个结果。这种可乐饼的热量其实不会比较少，但吃起来没什么肉味，所以很好入口。而且美乃滋能调出温和的奶香味，配料又是小孩最爱的鲔鱼和玉米，所以这种可乐饼也大受小孩欢迎。

「来，你尝尝。」

悠利在小碟子上把炸成金黄色的可乐饼分成一半，递给雅克其中一块。雅克掐著热呼呼的可乐饼咬了一口之后瞠目结舌。

他吃的确实不是他所熟知的可乐饼，既没有绞肉的肉汁，也没有洋葱的甘甜与马铃薯的鲜味，但是这比平常的可乐饼更顺口。内馅加了他一直都觉得索然无味的油渍鲔鱼，却碰撞出一种新滋味，玉米让可乐饼有更特别的口感和甜味。最重要的是，淡淡的美乃滋味俘虏了雅克。

「悠利，这个好吃！」

「马铃薯沙拉很受欢迎，所以我想这个应该也行得通～嗯，刚起锅的果然好吃。」

边吹凉边趁热吃也是享用可乐饼的一大乐趣，悠利久久没吃到鲔鱼玉米美乃滋可乐饼，让他露出了笑容。经典款可乐饼虽然好吃，但是他偶尔也想吃吃别种口味。既然马铃薯沙拉大获好评，他觉得这种可乐饼应该也可以，试做之后光从雅克的反应来判断，应该是没什么问题。

悠利突然做这种可乐饼，是因为他在市场发现了油渍鲔鱼。他没想到这个世界也有油渍鲔鱼，一时冲动就买了一大堆。鲔鱼的用途真的很多，他心想明天早上可以善用多做的美乃滋准备鲔鱼沙拉三明治。鸡蛋沙拉三明治固然美味，鲔鱼沙拉三明治也不遑多让。

「我问你，这个是不是比平常吃的马铃薯更软？」

「加了美乃滋就会变顺口喔。」

「还有，油渍鱼还可以这样用喔？」

「应该说鲔鱼和美乃滋超级搭，明天我会做成三明治，敬请期待。」

「我现在就想吃！」

「这是明天的早