己能够完美重现，而且他们应该也有用各家的独门技术吧，但是总之悠利想做的是煮咖哩时需要的咖哩块，他完全无意重现特定公司的特定味道。简单就好，他真的只是想吃咖哩而已。

「好，开关ON。」

悠利按下了炼金釜的按钮。炼金釜发出喀哒喀哒声开始启动，悠利也盯著炼金釜看，就像是幼小的孩子在观察东西一样全神贯注。如果这样还做不出咖哩块的话，就代表他吃不到咖哩了，从这层意义来看，悠利当然会严正以对。这个世界可没有类似咖哩的料理。

而且咖哩本来是印度料理，然而日本人吃的咖哩已经没有任何印度的影子。咖哩应该是从印度传入英国，英国改良得更容易入口之后又传入了日本。传入也就算了，日本人又不断进行各种疯狂改良，才变成了现在的咖哩……具体来说，原本的咖哩应该是汤类料理，或者说是炖煮类料理。

咖哩的变化非常多，包括咖哩饭、咖哩面包、咖哩乌龙面、咖哩荞麦面、咖哩炖饭、焗烤咖哩饭、汤咖哩等等，还有咖哩抓饭这种东西。可见日本人就是如此喜欢咖哩。悠利也非常喜欢咖哩，虽然不能说是第一名，但是他敢说已经喜欢到不可能讨厌的程度了，这就是咖哩。

此时啪叩一声，炼金釜发出了脱线的声音并停了下来，盖子也浮起来了。悠利移开盖子，把手伸进锅中取出炼成的固体物。

「……做好了。」

固体物包在纸里面，悠利知道应该不可能炼成脑中既有的咖哩块包装，所以他紧急想像成片状的巧克力。于是成品确实很类似咖哩块，有容易扳开的沟状凹槽，但是炼成出来的物体有纸张包装，光看外型毫无疑问就是咖哩块。

而且在鼻腔中骚动的淡淡香味也无疑是咖哩的味道，再来就要看这个东西融化后够不够浓稠、像不像咖哩了。悠利决定立刻开始挑战，于是他把咖哩块留在调理台上开始备料。

首先要准备的是洋葱。他拿出大量的洋葱剥皮切丝，洋葱丝不能太细也不能太粗，尽量要能容易入口……尽管如此，最终还是可能有半数的洋葱会化掉，咖哩炖久了，里面的洋葱也常常会下落不明。

悠利把洋葱丝丢进大锅中，淋了一圈橄榄油后盖上锅盖。虽然洋葱可以慢慢炒熟，不过悠利同时还想做其他准备，所以他选择盖锅盖以小火焖煮的方式煮熟洋葱，这个时候要记得时时注意锅中情况进行搅拌。开大火煮的话洋葱容易焦掉产生苦味，所以最好也不要这么做。焦糖色洋葱绝对不是烧焦的洋葱。

「总之洋葱就先这样，肉要用哪一种呢～」

与咖哩一起煮的肉，会因为地区和个人偏好有各式各样的变化，不单是牛猪鸡这种单纯差异，切法也会有所影响。切成一口大小的块状肉咖哩以及绞肉咖哩，虽然同样是咖哩，却会有完全不同的滋味。悠利看了看冰箱，最后拿出了大魔蛙肉，大魔蛙肉的味道与鸡腿肉相近，同样也是平民的好伙伴。

如果要煮大量的咖哩，就需要大量的肉，既然如此就只能用物美价廉的肉了。要是大家都能接受咖哩，改天再用别种肉煮就好了。于是悠利决定今天的咖哩要用大魔蛙肉。

虽说大魔蛙肉与鸡腿肉的味道几乎一样，不过相比之下大魔蛙肉还是有一些优点，譬如说没有外皮。大魔蛙是蛙类魔物，它的外皮不但很光滑，变硬之后也不适合食用，因此在加工成食用肉的时候已经去除外皮，不会有多余的油脂，吃起来清爽健康又极其鲜美，真是不可多得的食材。

悠利把大魔蛙肉切成一口大小，因为咖哩要用汤匙吃，肉块太大可能会很麻烦。切完之后把肉块丢进平底锅中，锅中的油已经热了。这个时候不需要把肉块煎到全熟，这个步骤只是要让肉的表层上色，同时也可以锁住肉汁、避免肉的鲜味流失。而且在炖煮之前先煎过有一个优点，就是比较不容易变形。

「……嗯，好香，魔物肉的肉香真的很厉害耶。」

他看著发出咻咻声慢慢变色的大魔蛙肉，感慨良多地低声说。虽然魔物肉可以便宜买到，但对悠利来说其美味程度已经可以与国产或品牌肉相抗衡了。应该说，如果平民都可以轻松买到这种等级的肉，他忍不住会想著昂贵的高级肉，也就是稀有的魔物肉到底会有多好吃。

想归想，平日的餐点也不能太挥霍，所以悠利总是刻意回避不看这些高级肉。不管瘦肉部位的色泽多美，不管油花散发出多鲜美的香气而且丝毫没有腥味，他还是会避而不看。他能克制住自己不要冲动，根本已经化身为主夫了。

悠利把煎好的肉留在平底锅中，开始削红萝卜皮。他用削皮刀削了红萝卜皮之后，几经考量还是决定切成圆片状。红萝卜可切成不规则块状或扇状，每个人的喜好都不同，但要切大量的红萝卜比较费工，所以他选择圆片状，直径比较大的萝卜头他就先对切后，再切出半圆片。

切完之后，他把表面已经上色的大魔蛙肉丢进洋葱锅里，接著倒入八分满的水并盖上锅盖炖煮。等到差不多沸腾的时候，他不忘加一些高汤粉增加料理的鲜味……咖哩块里当然也有高汤，不过有时候多加一些，味道会更有层次，这是他老家