云淡风轻地回答了那句话。

不过那并非外挂技能【神之瞳】的功劳，单纯是凭悠利本身的知识。因为哈洛斯递出的材料，正是米麴及酒糟。

分别使用这两种材料，不知为何却能酿制出相同的饮品。就悠利所知，如此神秘不可思议的物体仅有甘酒。用米麴酿制而成的甘酒不含酒精，儿童也能放心畅饮。酒糟酿成的则包含酒精，能让身体温暖发热。只要别喝太多，小孩也能喝。

「在我故乡，甘酒是冬天喝的饮品……我可以借这些材料酿制吗？」

「务必拜托你了……一旦得知制作方法，我那只要来食材却忘记打听制程的朋友，也能放心了。」

「真是位糊涂的人呢～」

「因为他平常不会下厨，恐怕光是得到食材就已经耗尽心力了吧。」

哈洛斯无奈地说道，悠利则绽露悠然的笑容。耳闻这段对话的一部分成员别开了目光，悠利决定装作没有察觉。食材当然是制作料理不可或缺的一环，但制作方法却比什么都重要。若想重现在他乡品尝过的料理，就必须记住味道、备齐食材，并牢记制作方法才行。

于是悠利便拿著哈洛斯带来的米麴及酒糟前往厨房。自告奋勇要帮忙的人，一如往常是见习生组。尤其是雅克，甚至闪烁双眸紧追在悠利身后。他并非对料理涌升兴趣，纯粹只是对未知料理兴致盎然罢了。而其中一名成员?马可，却只是兴致缺缺地姑且跟上。恐怕是察觉到没有高汤出场的余地吧。真好懂。

「啊，哈洛斯先生。」

「什么事？」

「其实用米麴酿制的甘酒，得让它发酵五、六小时才行。所以你能等傍晚再来一趟吗？」

「知道了，那待会儿见。」

「好。」

悠利开始动工之后这么说之后，哈洛斯坦率地点头允诺，并为了打理剩余的工作而返回店家。听到完成之前尚需耗费一段时间之后，现场成员也都纷纷离去。剩下的人，仅有悠利及开始动工的见习生组。

酒糟酿制甘酒的时间格外地快速。但用米麴制作甘酒时，虽然制作过程并不困难，却得花费时间让麴菌发酵。

「先从米麴开始著手吧。」

「「「好～」」」

语毕之后，悠利不知为何拿出了保温剩饭的保温锅。因为饭锅是大型的，因此也配备了用来保温剩饭的道具。悠利拿出保温锅的内锅，并将米麴倒入其中。

接下来要准备的，则是加水混合后，将温度调整为五十五度到六十度之间的沸水。温度一旦超过六十，麴菌便会消灭殆尽。因此必须混合沸水及冷水以调整水温才行。这道程序一旦失败，便再也无法酿制甘酒。

「米麴之中存在麴菌，一旦超过六十度便会坏死。所以沸水的温度绝不能超过六十度。坐落于五十五度到六十度之间，应该是最理想的。」

「知道了。那接著要用热水做什么？」

「混进米麴里搅拌。」

「就这样？」

「嗯，就这样。」

将热水倒入保温锅的内锅之后仔细搅拌，同时注意别让米麴凝结成块。若凝结成块，便无法酿制出优质的甘酒。必须让其充分与水混和才行。坦白说搅拌同时一并控制温度，才是正确程序。

之后便将搅拌均匀的米麴及热水，直接搬回保温锅中。盖上保温锅的锅盖前，别忘了盖上一层布，并让锅盖留下一些缝隙。就这样维持温度经过五、六小时之后，麴菌便会发酵成为甘酒。最重要的是要随时确认温度。

此外，确认完成之际，充分搅拌均匀也是一项重要工作。

「之后只要时而确认温度就好了吗？」

「光是这样，就能做出饮品吗？」

「可以的。」

雅克神情疑惑地问，悠利则绽露笑容回答。虽然程序简单，但维持一定温度却绝非易事。悠利心想「有保温锅真是太好了」。从前的人恐怕得精心花费许多苦工才得以酿制甘酒，不过悠利仅知道用饭锅或保温锅这种保温方法。

紧接著是用酒糟酿制甘酒。这种甘酒酿制速度格外迅速，因此等米麴甘酒制作完成之后再动工也行。不过那么做的话，会影响到准备晚饭的时间。于是悠利决定先酿制完毕，稍后再加热即可。

用酒糟酿制甘酒时，得用到火。将酒糟弄细并倒入锅中，接著加水一并煮沸。沸腾之后再洒入砂糖及盐巴，让酒糟充分融解。用砂糖及盐巴来调味的过程中慢火烹煮，直到酒糟融解。如此一来便结束了，之后还能依喜好加入姜。

「……咦？这样就完成了？」

「完成了。」

只见雅克愣了一下，悠利则漾起灿烂的笑靥。此外，只有悠利一人试过味道。毕竟姑且包含一点酒精，让未成年人喝未免有些不妥。虽然四人一副很想喝的模样，不过悠利仍希望让他们享用米麴甘酒就好。

就这样，米麴甘酒在傍晚前完成了。于是大家开始试喝。

「来吧，未成年喝这些米麴酿制的喔～」

「悠利，我等一下还要喝另一种。」

「瞭解～」