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第一章 想吃清爽的凉拌涮肉沙拉

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有鸡肉及剩下的豆皮,能选择的料理仅有一种——鸡肉福袋。

「那么马可,总之先将咕咕鸡的肉剁碎吧。」

「……是。」

本日的伙食值日生马可点头回应……但点头之后他却开始四处张望。最后朝悠利低头致意一下,就这么离开了。一头雾水的悠利拿着咕咕鸡肉迈向厨房,不知为何海耳米娜也跟来了,大概是好奇悠利要做什么料理吧。

悠利首先将咕咕鸡肉摊在砧板上,那是块很漂亮的肉。接下来必须用菜刀把鸡肉剁碎,但这可是一番大工程。用菜刀剁碎肉块意外地很辛苦。

当如此作想的悠利拿起菜刀时,紧跟到厨房里的海耳米娜戳了戳悠利的肩头。悠利回过头来,只见海耳米娜正闪烁双眸。

「哎,悠利。我也想试试把肉剁碎的工作!」

「……咦?」

「先前克雷和蕾莱做过吧?看起来好像很好玩。」

「……看起来,很好玩吗……?」

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毕竟每个人感觉不同,决定不去深究的悠利把备用围裙递给了海耳米娜。洗过手后穿上围裙的海耳米娜,雀跃欣喜地望向肉块。直接剁成碎肉难度太高,于是她先将肉切成小块状,再用菜刀敲打。悠利瞥了一眼海耳米娜开心剁肉的身影,接着着手进行下一道作业。

他先把豆皮从冰箱内拿出来,并将长方形的豆皮切半。切好数片之后用手指撑开内部,确认豆皮没有破损,能确实完成袋子的功能,接着依同样步骤准备略多于人数的豆皮。

豆皮准备就绪后,接着处理馅料。海耳米娜正拼了命地制作碎肉,因此悠利要准备的是红萝卜与牛蒡。两者都要切成碎末,不过牛蒡的处理过程得加一道手续。将其切成碎末后需要用水洗过一遍,借此去除土味。

水稍微变黑之后再换水,重复这个过程两次左右,最后用竹编网滤水。悠利把去除水分的牛蒡碎末与红萝卜碎末扔进碗中,接着确认碎肉的制作进度如何。结果却让他双眼圆睁。

因为伫立眼前的人,居然是非伙食值日生的屋鲁格斯。

「……为什么是屋鲁格斯你在剁碎肉?」

「……少啰嗦。」

直到刚才为止海耳米娜还笑嘻嘻地制作碎肉,但在悠利把蔬菜切成碎末的期间,却不知不觉间换成了屋鲁格斯。海耳米娜早已移动至吧台对侧,津津有味地啜饮着香草水。绽露灿笑的美少女是珍宝。然而从她已经脱掉围裙看来,大概是不打算继续工作了吧。

悠利一头雾水。就在此时,马可现身于满面愁容剁着碎肉的屋鲁格斯身后,并竖起了姆指。瞧马可那得意的模样,最近他愈来愈调皮了。

「……呃,难不成是马可你把屋鲁格斯找来的?」

「是。」

「这家伙扯着别人的耳朵,不由分说把我拉来这里,然后和海耳米娜两人一起把剁肉的工作塞给我。骂骂他吧。」

「……话虽如此你还是乖乖帮他剁肉了,真是温柔呢。」

该生气的人反而是被强塞工作的屋鲁格斯本人吧——尽管悠利如此心想,但屋鲁格斯只是不耐烦地咋舌一声,然后继续剁肉。面无表情的马可站在他身后,愉快地微微勾起嘴角,且依旧翘着姆指。

「马可,既然伙食值日生是你,该由你代替海耳米娜来做,不是吗?」

「粗活。」

「嗯,剁肉的确是粗活。」

「适任。」

「……这个嘛,屋鲁格斯是很适任没错啦。」

「高汤。」

「……哦,你熬了高汤啊?」

「是。」

马可指向炉子上的锅子,虽然仍然摆着一张扑克脸,却洋溢着一股自信。锅内盛着用昆布及柴鱼熬煮的高汤,换言之他想表示自己确实有工作……这位高汤信徒,居然连熬高汤的技巧也炉火纯青了。

悠利瞄了一眼屋鲁格斯,在意被当成工具人的他有什么感觉。不过屋鲁格斯虽然一脸不耐,但还是默默剁着肉并扔进碗内,样子与平时无异……毕竟对方是马可,他大概早就放弃了吧。

悠利打算等料理完成后也让屋鲁格斯试吃。努力剁碎肉的屋鲁格斯,当然有试吃的权利。

尽管觉得屋鲁格斯很可怜,悠利仍心怀感激地将他剁好的碎肉当成晚饭食材。他把咕咕鸡碎肉放入盛着红萝卜与牛蒡碎末的碗内,接着洒上胡椒盐仔细揉匀。差不多揉好之后,便加入微量味噌提味。悠利认为只要加入味噌,料理便会变美味。

把搅拌均匀的内馅塞入豆皮,完成之后用牙签封住豆皮开口,避免内馅洒出。虽然异世界本来就存在牙签,但稍嫌难用。于是悠利提出了各种想法,请专家制作出日本式的牙签……据哈洛斯所言,销路相当不错。

「马可,可以麻烦你像这样塞入内馅吗?」

「是。」

「哎哎~为什么要塞进豆皮里?不烤吗?」

「不是用烤的,要用烧的。」

「是这样啊?」

「嗯。先用高汤和酱油调味,再仔细炖煮…………马可,专心工作。」

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