于屋鲁格斯则稍稍有点落后。即使如此他还是拼了命地努力着，因此悠利也给予他声援。其实悠利的心思早已被「好想快点享用完成品」这件事占满了。他还是老样子。

「啊，我趁现在去准备酱汁和佐料。」

「嗯，麻烦了。」

「好！」

插图p005

悠利将制作面团的任务委托给两人，自己则开始为用餐进行准备。由于他想吃冷乌龙面，因此该准备的是沾面酱。沾面酱仅需用水稀释，一瞬间即可完成。再来就剩佐料了。

悠利从冰箱内取出的材料为葱、姜、青紫苏与茗荷。姜削成泥，葱则切成细块。接着悠利以熟稔的手法移动菜刀，将青紫苏与茗荷切成碎末。于流理台旁边执行作业的悠利身后，能看见另外两人正在台面上辛勤地擀着面团。

路克斯悄悄地从厨房区探出头来，观望着那幅光景。然而埋首于工作的三人并未察觉到它……顺带一提，路克斯是在疑惑「有没有冲洗过后的东西或厨余需要处理？」才会在那里等着。它还是一如既往呢。

「悠利，要开始切面团啰。热水准备好了吗？」

「没问题，冷却用的冰块也预备好了。」

「……汝对这种事真是一丝不苟呢。」

「机会难得，当然想煮得好吃一点呀。」

瞧见悠利满面灿笑地断言，使八云轻声叹了口气。他身旁的屋鲁格斯亦然。从悠利平时温柔和谐的氛围，实在难以想象他倾注于美食的热情竟如此强烈。当然他也并非总是如此。

这回只是因为他总算能够享用到心心念念的乌龙面，情绪才会如此高昂。请别说「你是准备去远足的幼稚园生吗？」。没问题的，毕竟悠利还未成年，仍算是个小孩。

悠利望向另一头，八云及屋鲁格斯已折起面团，做好了切面的准备。顺带一提，折面团时要利用名为「屏风折」的方法折起。也就是如同屏风一般交互对折，或许类似于折纸时的蛇腹折法。唯一需要注意的是得撒上充分的干粉，避免面团黏在一块。

除此之外，要控制在容易用菜刀切面的宽度。专业厨师可能拥有乌龙面专用的长菜刀，但一般家庭不存在那种东西。普通菜刀也很堪用，不过折面团时便得注意，要折成容易切的宽度。

将撒好干粉的面团放上砧板，然后再次撒上更多干粉。避免黏在一起是至关重要的关键。没问题，烹煮时干粉会自动脱落。比起面条黏在一起而断裂，充满了粉还比较好……大概吧？

八云用与面团厚度差不多的宽幅切着面条，接着他突然灵光一闪，兴致盎然地将目光投向身旁的悠利。

「悠利。」

「是？」

「交换吧。」

「啊，好的。」

说道「请包在我身上」的悠利笑着接下任务，动手切面。真不愧是拥有料理技能的悠利。他的技能等级早已超过50，前阵子确认时甚至高达65。平均且迅速地切面，对悠利而言根本是小菜一碟。

屋鲁格斯茫然地眺望着伴随轻快切菜声逐渐切好的面团，他心想悠利的刀工还是一如既往惊为天人，眨眼之间所有面团都已切成条状。八云拿起一人份切好的面团拍掉干粉，之后再度放回砧板。这道步骤可以去除多余的干粉，又能使断面一并沾上干粉，可谓一石二鸟。

到此为止，离完成仅差一步之遥。他们姑且先把两人份的乌龙面扔进锅里烹煮。烹煮时需要充分的热水，约面的五～十倍。四国有某座以「乌龙面县」之称远近驰名的县市，明明一向都因缺水而苦恼，却唯独对煮乌龙面的水量绝不妥协。他们对乌龙面的爱就是如此坚定。

一面用长筷拌开面条一面扔进锅中，等候一度沉入水中的面条再次浮起。待加入乌龙面而温度下降的热水再次沸腾后，便将火转小至水不会喷出的程度，继续细心熬煮。烹煮面条的时间依每人喜好不同，还请自行调整。依据面条粗细不同，烹煮时间亦会随之改变。

「屋鲁格斯，煮好之后就把锅里的面条捞进竹编盘里～」

「知道了。」

锅子尺寸并不大，但悠利动手的话眼镜便会起雾，因此他一向都是请其他人代为执行这项工作。屋鲁格斯也早已习惯，不在乎这种小细节。

再来要替捞进竹编盘里的乌龙面冲水，使其确实收缩。由于这回悠利想吃的是冷乌龙面，所以要趁这时候扔进冰块以急速冷却。只不过万一做的太过火就会导致面条硬化，务必小心注意。不过既然是自己要吃的，倒也无须在意那些琐事。只要随自己高兴即可。

「煮好了――！」

「我是知道煮好了，但这要怎么吃啊？」

「轮到沾面酱发挥真本领了。」

「「啊？」」

瞧见悠利一脸雀跃的神情，八云及屋鲁格斯都愣在原地。悠利无视两人……应该说他压根儿没察觉到他们俩的表情，就这么俐落地准备用餐。首先把竹编盘里的乌龙面按人数分装至小碗里，一旁则摆着盛装稀释沾面酱的小碗。最后把准备妥当的佐料摆在小碟子上。

接着再摆出筷子和冰茶，一