没有帮忙做过家事的芙丽妲，也从来没有穿过围裙。「这件怎么样呢？」穿上女佣找出来的围裙后，再把偌大的手帕摺成三角巾盖住头发，准备工作就完成了。

两人在说好的时间前往厨房，尹勒丝就动作滑稽地睁大双眼，笑了起来。

「哎呀，大小姐，看您的打扮真是干劲十足哪。」

「是呀，因为我也要一起做嘛。」

这里当然没有蛋糕模，所以我决定拿小型的圆铁锅代替。

「那么，麻烦你说明一下要怎么做吧。不先知道整个流程，怎么做得出来？」

「好的。首先秤好重量以后，要在和人体体温相同的温度下打发鸡蛋和砂糖。」

「要怎么做才能有和人体体温一样的温度？」

「呃，就是把热水倒进比这个铁锅还大的大碗里，浸在里头加热。」

「啊，就是间接加热吧。那在秤重前得先烧好热水。」

这里没有瓦斯炉，无法马上就烧好热水。明明是理所当然的事情，但因为没在这里正式做过点心，所以很难留意到这些细枝末节。

「把鸡蛋和砂糖打到起泡是最重要的。打到变得有点黏稠以后，再加进筛好的面粉，用切拌的方式混合面糊。然后倒入融化好的奶油，也一样尽可能别影响到打好的蛋泡，大概地切拌几下就好了。」

「还要融化奶油吗？是全部都混合在一起后才烤吧？」

「对。」

大概已经掌握了流程，尹勒丝拿出磅秤放在作业台上，要我们替已经拿出来的材料秤重。一边请尹勒丝教我们怎么使用磅秤，我和芙丽妲一边为每样材料都秤了一份相同的重量。期间尹勒丝开始烧开水。

首先秤好鸡蛋和砂糖的量，放在大碗里间接加热成人体体温的温度，再请尹勒丝打到起泡为止。起泡的程度会影响到磅蛋糕的蓬松程度，以及好不好吃。两个人再趁这时候秤好面粉和奶油。

「材料都秤好了，为了之后方便取出蛋糕，先在铁锅上涂层奶油吧。」

在铁锅涂上奶油，再撒上一层薄薄的面粉。因为没有烘焙纸，也只能这么做。

「接下来先筛好面粉吧。让面粉之间有越多空气，口感会越松软喔。」

我小心著不让面粉撒到四周，筛起面粉。总共筛了三次。

「哇，原本黄色的蛋现在变得好白，分量也变多了呢。」

芙丽妲羡慕地直盯著尹勒丝喀沙喀沙地打泡的手。一眼就能看穿她也很想试试看，尹勒丝笑著把大碗和打泡器推向芙丽妲。

「大小姐，要试试看吗？」

「要！」

芙丽妲开心地握住打泡器开始搅拌，但很快就宣告放弃。在这里做蛋糕没有自动搅拌机，只能靠力气决胜负。对有著身蚀的我们来说太强人所难了。

「梅茵，这样可以了吗？」

「可以了！那把面粉加进去。」

再次把筛网架设在大碗上面，边过筛边把面粉倒进去。然后我拿起木铲，示范如何用切拌的方式拌匀面糊。

「就像这样搅拌之后，再把奶油放进去。已经融化好了吗？」

「好啦。煮好热水以后，我就先把奶油放在炉灶旁边了。」

「尹勒丝厨师，请和我交换。手臂到达极限了……」

「真是的，两位小姐一点力气也没有嘛。」

尹勒丝苦笑著接过我手上的木铲，再请她以同样的方式倒入奶油搅拌。

芙丽妲把当作蛋糕模的铁锅拉过来，双眼发亮地看著。

「倒进铁锅里面以后，要像这样往桌面轻敲几下，让底下不要有空气。」

铁锅很重，这项任务就交给尹勒丝了。尹勒丝大概打从一开始也不觉得我们能帮上忙，照著我的说明执行步骤。

「最后放进烤炉里面烘烤，就大功告成了。」

因为我不会用木柴式烤炉，还是交给尹勒丝全权负责吧。尹勒丝唰的一声把装了面糊的铁锅放进热烫的烤炉里头，喀锵地关上盖子。

「等我们收拾整理完，应该也烤好了。」

尹勒丝动作麻利地清洁收拾时，我们也介于妨碍与帮忙之间在旁边帮忙，不久烤炉就飘出了浓郁的香气。「烤好了吗？」芙丽妲站在烤炉前面毛毛躁躁地静不下来，那副模样非常可爱。

「还没喔。」

我回道，但也紧张万分地注视烤炉，很担心是否真的会成功。这次做磅蛋糕，可是大手笔地使用了十分珍贵的材料。是在别人家用别人的材料，还是我第一次做给芙丽妲吃的点心，所以绝对不能失败。

「……要不要看一下情况？」

尹勒丝打开烤炉，看了一眼磅蛋糕。只见磅蛋糕膨胀的程度还不错。不过，里面和外面两边的烘烤色泽不太一样。

「尹勒丝厨师，里面那边好像烤得比较熟，可以转过来换边吗？」

尹勒丝把磅蛋糕转了一圈，再把铁锅放回去。就算戴著形似连指手套的厚手套，我还是没办法把手伸进这么烫的烤炉里头。真为厨师熟练的动作感到五体投地。

喀锵地紧紧关上盖子