处理后重新回来处理对半切的大量青椒片,他俐落地取出滤茶网。这个世界有煎茶,所以当然也有滤茶网……但是为什么没有味噌网杓呢?这对悠利来说是个谜,不过味噌在王都特拉海伦本来就不普遍,所以他也无可奈何。
总之悠利一手拿滤茶网,另一手拿好了用来捞面粉的汤匙。调理台上的托盘中挤满了青椒片,每一片都是切面朝上放,接著悠利用滤茶网把面粉筛到青椒上。
阵阵撒落的面粉盖住青椒的绿色,等所有青椒都撒上薄薄一层面粉后,悠利满意地轻轻点头。这个时候肉馅也已经拌匀了,所以雅克拿著备料盆走了过来。
「雅克,那我们要把肉馅镶进青椒里喔。」
「好。」
「像这样用汤匙挖,紧紧地把肉塞进去,但是不要满出来……」
他们把满满的肉馅紧紧塞进青椒里,海耳米娜看到这一连串调理过程,依然相当狐疑。悠利也没注意到她的反应,和雅克不断把肉馅都镶进青椒里。
镶到一个段落之后,悠利在平底锅中倒了一层油,把镶肉的青椒放进锅里。他把镶肉的那一面朝下放,锅中传出滋滋的煎肉声,散发出令人食指大动的香味。悠利不管背后队员全身散发出「开饭!开饭!」的讯息,继续煎自己的。
悠利把上色的青椒镶肉翻面,接著拿出酒。日本人下厨时主要使用的酒类是清酒,所以他拿出的也是清酒。这是他从酒柜挖出来的,搞不好其实是很高级的酒,不过悠利无所谓,毕竟他未成年,不能喝酒。
他把少许的酒倒进平底锅后盖上锅盖以小火焖烧,酒香与肉香合而为一,让饥饿儿童集团饥肠辘辘,但是悠利也假装没听到他们的肚子叫。
在焖烧的期间,悠利看向一旁摆在炉子上的锅子,一锅熬煮好的美味高汤在沸腾舞动,他试了高汤的味道后加入酒、盐巴和酱油调味,调成比较咸的味道后,接著拿出了太白粉芡汁。他一边搅拌沸腾的高汤一边加入芡汁,转眼间就做好一锅浓稠的酱汁了。
悠利先关起两锅的火,把焖烧完成的青椒镶肉盛装进稍微深一点的盘子里,接著切成两半,并淋上刚煮好的酱汁,如此一来,香酱青椒镶肉就大功告成了。
「……嗯,大概就是这种感觉吧?」
悠利把其中一半的青椒镶肉沾了酱汁放入口中细细咀嚼,并且彻底无视一旁如在追捕猎物般虎视眈眈的队员。要是让这些队员全部都试过味道,晚餐的量就不够了。
他把剩下的一半青椒再对半切,把四分之一的青椒放进小碟子里。这一碟是要送给今天负责做菜的雅克,负责做菜的人其中一个任务就是试味道,雅克死命把青椒塞进口中品尝,以免青椒被抢走。
接著,另一个小碟子……
「海耳米娜,你要不要吃一口?」
「……可是这是青椒吧?」
「嗯,真的不行你就留下来没关系,这是用来试味道的。」
悠利笑咪咪地递出了香酱青椒镶肉,肉馅煎过之后变成漂亮的颜色并散发出肉的香气,让鼻腔骚动的淡淡高汤香和风酱汁也再再催促海耳米娜「吃吧,吃吧」……而她最讨厌的青椒经过焖烧后已经严重缩水,隐藏在肉下方几乎看不见了。
海耳米娜戒慎恐惧地把四分之一的青椒镶肉再切了一半送进口中,浓稠的和风酱真的很好吃,洋葱末绞肉的味道也是一绝,肉味明明很扎实,淋上酱汁后吃起来又莫名清爽,可是又有种使味蕾沦陷的滋味,让人想快点配主食吃。
至于她最讨厌、最讨厌的青椒……
「……好吃。」
海耳米娜喃喃道。正确来说不是青椒好吃,而是鲜美的肉味与和风酱更抢味,让她吃不出平常避之唯恐不及的苦味。咬起来确实是有青椒的口感,但是没有青椒味。肉味与和风酱满溢她口中,青椒彷佛已经可有可无了。
海耳米娜咽下了口中的青椒镶肉后,也露出了要挑战什么般的表情吃了剩下的一半,吃了之后她果然还是喃喃道「好吃」。
「做成青椒镶肉的话,你有办法吃青椒吗?」
「……嗯,青椒变得很软,所以青椒和肉都在口中,一下就咬完了。平常在我咀嚼青椒时,口中就会充满那个味道,让我更讨厌青椒的啊。」
「嗯,就是啊,人都会对讨厌的味道特别敏感呢。」
海耳米娜再次对著笑咪咪的悠利喃喃说「好吃」,悠利笑说「太好了」,让海耳米娜不甘心地噘起了嘴。悠利总是很体贴,虽然她偏食,可是他不但不生气,还多费工夫让她敢吃下去,实在太体贴了。海耳米娜低声说「真狡猾」,这句话应该是下意识脱口而出的。
「你说了什么吗?」
「我什么都没说喔,总之这个我可以吃,晚餐的份就拜托了。」
「交给我吧。」
看到悠利露出了一如往常的笑容,她也跟著笑了……饥饿儿童集团在他们背后嚷嚷著「只有海耳米娜吃不公平」、「我也要试吃」,不过悠利和海耳米娜都充耳不闻。只有雅克一直被饥饿儿童集团缠著叫他给他们试吃,雅克好可怜。
题外话,青