够了吧?」
「是这样吗?总而言之今天是可以送到饭的场所,所以我就把肉一起带来了。」
「很好吃,所以没问题!谢谢你。」
「不客气。」
对于带著灿笑回以感谢之词的海耳米娜,悠利只是用一如既往的笑靥回答「用餐的人高兴,我就开心了。」
◇◇◇
咚咚咚咚的轻快声音作响。声音来源是悠利。说到悠利在做什么……他正一股劲儿地切高丽菜丝。碗里大量切成的高丽菜丝逐渐堆高。雅克用感叹的目光看著那些高丽菜丝,并与不知为何身处现场的克雷修两个人专心削著山药……顺带一提,伙食值日生仅有雅克,克雷修只是因为闲著才主动闯入帮忙。似乎是把该做的事都办完之后就闲著了。
顺带一提,悠利此刻切成的高丽菜丝并不算太细。如果要切搭配沙拉用的高丽菜丝,悠利总是切得很细。但现在却不同。他用的是不会太细也不会太粗,能尽情享用口感的绝妙刀工。其中当然有原因。
因为今天悠利打算做的晚饭菜单,是御好烧。
用于御好烧的高丽菜丝如果过细,便会丧失存在感。然而太粗的话,又会与料理不搭。于是悠利便大量生产了介于两者之间、宽度绝妙的高丽菜丝。由于切菜量实在太庞大,于是他便把削山药的工作委任给雅克,自己一人埋头苦干。而且他的刀工迅速到肉眼跟不上,高等级烹饪技能好恐怖。
「看不到悠利菜刀的动作耶。」
「声音好响亮。」
「「好厉害。」」
「咦?你们俩说了什么吗?」
「「没什么。」」
两人的低喃声,让用难以置信的速度大量生产高丽菜丝的悠利歪下头。而两人则摇摇头,回答他没什么。虽然早就知道悠利的料理手艺高超,但除了特殊料理技术以外,连这种基本中的基本工作他都展现出非凡的一面,使两人更有实感。毕竟他们也会切高丽菜丝。会是会,但既无法切得像悠利那么细,更切不出这种速度。和自己相较之下,他们更切身感受到悠利的厉害之处。
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不过这件事暂且不提。切好大量高丽菜丝的悠利,将高丽菜分装于数个碗中。接著同样把用水清洗完毕的大量豆芽菜一并分装。碗里已被高丽菜丝及豆芽菜淹没了。仅此而已的话,就只是一团蔬菜罢了。但悠利接著又将雅克及克雷修两人削好的山药平均分配后倒进去。
「看了这些,应该没人会觉得这是食物吧。」
「还在准备阶段而已,等煎过才能吃。」
「不,我的意思是悠利的家乡料理实在很独特。」
「是吗?我觉得这是很普遍的料理呀?习惯成自然嘛。」
「是这样吗──?」
克雷修的回应,让悠利笑出了声。没错,料理就是习惯成自然。前往不同国家、不同地区及不同文化的场所时,与未曾见识过的料理相遇是很平常的……纵使同在日本境内,也经常会遇到令人怀疑「那能吃吗?」的料理。地区特有的料理,时而会让外来者瞬间难以理解。
总而言之,悠利并未把克雷修的话放在心上。御好烧或文字烧这种食物,在煎好之前的确会让人疑惑「那真的是食物吗?」,不过它们确实是食物,所以没问题。谁说「文字烧煎好以后还是不像食物」?文字烧也很美味,不可以对食物有差别待遇。凭外表下判断不可取。
再来,悠利陆续把追加的食材放入盛装高丽菜、豆芽及山药的碗里。也就是蛋和高汤粒。今日使用的高汤粒为和风口味,掺杂了海藻与柴鱼片等海鲜乾货。全数倒入之后,加蛋奋力搅拌。深入底部搅拌,让蛋液渗入每一处。
由于碗有好几个,于是三人共同搅拌。熟悉这种单纯作业的悠利,比另外两人早一步搅拌结束,紧接著拿起下一个碗。家庭主夫太强了。
这次不会加入小麦粉。由于今天使用的山药黏性已经很强,感觉无须再补强黏性。就悠利的认知,粉应当是食材松散时才加的。因此虽然名称为御好烧,但与其说他做的是小麦粉类料理,不如将之视为蔬菜更为恰当。
「搅拌好之后要怎么办?」
「吃之前要先煎过,所以先摆著。」
「瞭解。」
「接下来要准备配料了。」
「「配料?」」
悠利对疑惑的两人绽露一如既往的笑靥。根据配料不同,御好烧可以拓展出成千上万种变化。为此所需的食材,悠利早已张罗完毕。真是位全方位无死角的粉红系男孩。只要是为了美食就愿意努力,可说是因为他讲究料理的个性。悠利的行动基准,始终是「自己想吃」+「希望让大家享用美食」。
一段时间之后,悠利与两人共同做好了事前准备,并迎来了晚餐时间。当天与以往稍有不同。平时餐点都由悠利分配摆好,然而今日每张餐桌上,都只准备了饮料及味噌汤。除此之外,餐桌中央还摆置了让众人满腹疑惑的携带式炉子与铁板,以及神秘的碗。
「今