火锅。有高汤的话不是就可以煮火锅了吗？我是这么想的。

因为没有橙汁和芝麻酱，所以加入外观似黄甜椒却是西红柿味的博美和香草煮出味道，预定试做成似西红柿锅。

在博美锅里，妈妈认为光用骨头很难煮得好，所以又处理好鸟翅备用，还适量切了些我不知道名字的当季蔬菜，如果再炖一下的话大致上会很好吃，我想这就是火锅的魅力。

[啊，大概快煮好了，妈妈，能帮我吗？]

在家中第二大的锅上放滤网后，我叫了妈妈过来。

[要做什么好呢？]

[希望把汤往这里倒、过滤网，因为里面料的部分不要。]

[...不是要吃掉这些的吶...]

不由得放心下来的妈妈这么说后，用滤网过滤出鸟骨汤。

洗净最大的锅子后，将过滤出的汤再移过去。因为第二大的锅子使用频率很高，要是汤老早就占着锅子会妨碍到之后的料理，从现在开始作的博美锅也是用第二大的锅子。

把切好的干蘑菇放进熬好的汤，开始做博美锅，接着放入鸟翅炖煮、丢入从刚才过滤出的鸟骨上剔出的可以吃的肉。

因为骨头很锐利，小心不刺到手指地，注意不让碎骨残留在肉里、一块一块剔出肉。

因为妈妈做的烤鸟腿的香气瀰漫出来了，考虑到炖煮的时间，我这边也把蔬菜丢进锅里。

[梅茵!你在做什么!]

[...只是放进蔬菜而已，怎么了]

[没有好好地煮过不行!]

暂时不谈去除蔬菜涩味这项作法，蔬菜在别锅滚到烂熟后倒掉那锅水，再将滚好的蔬菜拿来料理的话，就美味减半了，营养也相当地流失掉了。

虽然没对妈妈的料理有微词，但要强迫我用相同的调理法做料理的话会感到为难。

[这道料理，这样就行了。]

[难得看起来好吃的料理会糟蹋掉吧！]

[没问题的哟！]

一边去掉浮沫一边继续炖后，博美锅完成了。

稍微尝了下味道，好吃，即使没先滚过蔬菜也没问题，嗯。

[我回来了，啊是我们家啊！]

[欢迎回来，朵莉，怎么了？]

[在大道就闻到非常美味的香气了，边走肚子就变更饿了，走在大道上的人都在找是从哪里飘来的香味哟，没想到是我们家的味道啊...]

是经过中华料理和拉面店附近就变得想吃东西那样的感觉吗。因为鸟骨汤的香味相当有力啊。

[我回来了。喔！是我们家的香味吗！]

值午班的爸爸也回来了，鸟骨汤的香味好像飘散到相当广的范围，因期待而脸都发亮了，在桌边入座。

晚饭正好家人都到齐了。

[今天从阿尔先生那收下一只鸟哟。因为之前老公你分给他，是那次的回礼。这些是和梅茵一起煮的]

[那，这个看不惯的料理是梅茵作的吗]

[对哟]

摆在桌子正中的是妈妈烤鸟腿，那旁边是放上一点鸟柳条丝的色拉，在爸爸旁边的是盐烤内脏类、和小菜摆在一起，在各自的碗里装了博美锅。这样摆的话已经不是火锅了，只是博美汤而已。

[这是什么？非常香，可以吃吗]

[博美汤，因为努力地熬出鸟骨高汤，应该很好吃哟，吃吃看]

我那样说完，脸凑近博美汤的朵莉眼睛放光，手拿起汤匙。

[呜哇－好好吃!为什么！非常美味哟]

[啊啦，真的，虽然因为又是炖鸟的骨头、又是蔬菜洗好就直接丢进去而吓一大跳，但很美味呢]

妈妈也吃了一口，用感慨的口气那样说。对算是知道料理过程的妈妈来说，就算看起来好吃，心里也有不安的疙瘩吧。

[厉害喔，梅茵，有料理的才能呐！]

爸爸很高兴地用厉害的气势扫平饭菜。

我也试吃了博美汤，鸟骨汤变成非常好的味道，蔬菜的美味也有出来，好吃。

虽然好吃，但没成为和食。

隔天早早在森林捡完柴、回来了。小孩子们去也好、回也好都必须集体行动，洗礼式结束的朵莉好像已经事先说过一声了，所以可以自由活动，我也和朵莉一起早早回家。

因为想用掉剩下的鸟肉，所以今天的厨师不只朵莉、还有我。

吃似和食计划的第二回，决定挑战酒蒸鸟。要是酒的话，就算不是日本酒却也可以做成相似的感觉不是吗？我是这么想的。

[想要用掉剩下的肉，有决定好要做什么了吗]

[预定要做鸟的『酒蒸し』和『ニョッキ』还有色拉，怎么样]

[唔－嗯，因为我不太明白，交给梅茵了哟]

首先是制作玉棋。

用水煮熟土豆、捣烂、和少许的盐及杂粮粉混和在一起。没有能轻松使用小麦粉的荷包的市民使用的是杂粮粉，成分由黑麦啊、大麦啊、燕麦啊这些为主构成。

把它搓成棒状、变成像耳垂那样的扎实面团，