。他想告诉送美味毛豆给自己的人,毛豆可以烹煮出如此可口的味道。搞不好对方早已知道这种料理法,即便如此就算当成伴手礼,对方肯定也会很开心。
悠利手脚迅速地将奶油柠檬炒毛豆装进附盖子的容器。为了不让内容物洒出,他确实阖起盖子后,再用毛巾包起容器并放入小布袋内。悠利是考虑到这样较容易携带,而且万一倾斜盖子也不会松开……粉红系男孩今天仍是愉快的老妈。
「那么雅克,路上小心唷。」
「嗯,谢谢!啊、悠利,要帮我留一份喔!」
「当然,我知道。我会另外装进别的容器里。」
「谢谢——!」
目送雅克精神奕奕地挥手离去后,悠利也准备去叫其他成员。从大盘子中取出雅克的份后,他便拿着盘子走向了客厅。
之后,奶油柠檬炒毛豆被爱喝酒的成人组认证为下酒菜,而非点心。
◇◇◇
「……悠利。」
「嗯?怎么了,马可?」
「为何,柚子醋?」
「问我为何……因为会用到呀?」
「……要炒吗?」
「嗯,用柚子醋拌炒。」
「……?」
马可歪下头来,悠利也倾斜脑袋,两人牛头不对马嘴。若屋鲁格斯在场,他便会代为补充马可的发言并帮忙翻译,然而他今天外宿。无可奈何之下,悠利只好与马可面面相觑并深入思考,然后开口回答。
……虽说马可总是说明不足,但悠利也有这个毛病。所以对话才总搭不上线。
「今天我想烹调爽口的柚子醋拌炒料理。我们不是会在炒肉和青菜时用酱油调味吗?就像那种感觉,只是用柚子醋代替。」
「……炒柚子醋?」
「没错。」
「…………好吃?」
「马可,别一脸诧异地这样问我。用柚子醋拌炒相当美味唷。」
「……」
马可一语不发地望向悠利手边,他正在将洗净的小黄瓜切成大小不一的碎块。切块的小黄瓜正是准备与柚子醋拌炒的食材。马可之所以对柚子醋心生疑惑,正是这个原因。就算悠利说要炒,但他和马可此刻准备的蔬菜是小黄瓜及番茄。在马可心中,这两样都是无须拌炒、可直接生吃的蔬菜。
不过悠利并未放在心上,一股劲儿地继续把小黄瓜切块。无可奈何之下,马可只好回去工作。悠利委任给他的食材是番茄。切半以后去蒂,接着切成月牙形。悠利说太琐碎的话吃起来不方便,所以不能切太小块。番茄数量众多,切起来很辛苦。不过马可并不讨厌这种工作,因此只是默默地切着番茄。
当马可细心切着番茄时,一旁的悠利已经将小黄瓜尽数切块,并进入下一道步骤。他拿起了欧克肉。本日要使用带点油脂的部位。考虑到过火之后会缩小,因此悠利将它切成稍大于一口的肉片。尺寸上与小黄瓜及番茄相差不远,这部分可依照喜好斟酌。
今日悠利烹调的主要配菜,是柚子醋炒欧克肉、小黄瓜与番茄。溽暑的日子食欲会莫名低落,但悠利仍希望大家能充分摄取肉和蔬菜。因此他才打算用柚子醋来拌炒……马可从未吃过柚子醋拌炒料理,所以才会做出刚才那种反应。并非全员都尝过这种料理,因此大概有些成员想法和马可差不多吧。
顺带一提,这种柚子醋是自家制的。将见习生组努力榨取的柑橘类果汁混合之后,才制成了这种独家柚子醋。本日使用的种类柚子偏多,香气效果超群。无论柠檬、酸橙或酢橘制成的柚子醋都很美味,但柚子的香气格外柔和,悠利特别中意。
「马可,番茄切好了吗?」
「完毕。」
「哦哦,真不愧是马可……真的几乎都差不多大小,真厉害。」
「都一样。」
「嗯,马可这方面媲美专家呢。」
道谢的同时,悠利也掩饰不住震惊之情。马可显得有些得意,仿佛像是在说「如何,我很努力吧?」平时总顶着一张扑克脸的马可,居然流露出这种情感,感觉有点新鲜。
马可切成的番茄,大小真的几乎完全均等。至少同一颗番茄切成的切片全都均等。每颗番茄尺寸不同,当然会存在微妙的差距。不过切自同一颗番茄的份大小几乎如出一辙。具备敬业精神的马可,相当擅长这种工作……若要求他将葱切成一定大小,他甚至连葱末都能切成同样宽幅。
「那么把番茄也扔进碗中吧。」
「好。」
「肉也切好了,接着来炒吧~」
「好~」
悠利与马可齐声喊道:「嘿、嘿、加油——!」并继续进行作业……没有人负责吐槽。
悠利接着拿出深底的平底锅,放在火炉上预热。等平底锅热了之后便倒入芝麻油,要留意别倒太多。接着利用热度使油延展至整个平底锅。若疏于这道步骤,接下来放入肉片时便会黏在奇怪的地方,变得很麻烦。确实地延展油,这样才能做出美味料理。
确认油扩及四处并温热之后,接下来放入肉。不过一口气全部放入的话,会