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第一章 用沾面酱番茄制作意大利冷面

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兴奋地拿起叉子并伸向意大利面。火腿欧姆蛋是以前就品尝过的料理,因此他们的注意力更集中于意大利面。

首先从底部捞起意大利面,与蔬菜一并递往嘴边。如此酷热的天气里,沾面酱爽口的滋味顿时溢散口中。用来搭配意大利面或许不符合常规,但与高丽菜、莴苣及小黄瓜一同含入口中之后,却如同沙拉一般美味清爽。

此外,若与充分汲取沾面酱味道的番茄一并含进嘴里,便能同时享受到番茄的水份,营造出水嫩多汁的口感。同样地,炸茄子也吸收了沾面酱的滋味,而衍生出截然不同的美味。

而且这道料理的风味还会随着搭配的蔬菜不同而改变,乐趣十足。虽然说不出料理主体究竟是沙拉抑或是意大利面,但只要好吃就没问题了。美味即正义。

「悠利,这番茄真好吃。」

「太好了。我用的是阿尔加哥送来的大量番茄哦。」

「阿尔加送的?」

「正确来说是大流士先生的指示。」

「也对,我想也是……呵呵,他还是老样子经常被人使唤。」

从悠利口中打听到番茄来源的蒂法娜,绽露出了欣喜的灿笑。那笑容蕴含着某种怀念之情,看来青梅竹马的境遇,让她感到相当有意思。她与阿尔加自幼时起便是青梅竹马,《深红的山猫》的所有成员都知道他们感情亲昵。就算原本不晓得,只要目睹她此刻的表情,应该便能轻易察觉到两人之间多么亲近。

悠利一边将意大利冷面塞入口中,一边看着蒂法娜。听说番茄是阿尔加搬来的之后,她用餐时的神情显得比刚才更津津有味。悠利不禁心想「他们感情真好~」。毕竟从前大流士受伤时,蒂法娜还特地委托悠利帮忙构思菜单,当时他就知道他们很要好了。

「我已经告诉阿尔加哥沾面酱番茄的作法,搞不好以后能在店里吃到呢。」

「这样啊。那间店有许多爱好饮酒的客人,肯定有许多人会喜欢这道配菜。」

「毕竟沾面酱番茄直接吃就很美味了嘛~」

悠利漾起悠然的笑容,蒂法娜也文雅地扬起微笑,他们俩的对话洋溢着和平温暖的氛围。总是悠悠哉哉又我行我素的天然男孩,与温和稳重的大姐(只不过生气时极为可怕)之间的对话,总是令人心情舒坦。

……至于他们周围的见习生组,似乎相当中意这道意大利冷面,因而展开了一场续碗争夺战。话虽如此,由于悠利已经叮嘱过不准吵架,因此四人都和睦地均分料理。听着他们争吵着谁的盘子里份量较多、谁份量较少的喧闹声,倒也是一桩趣事。

顺带一提,日后让其他成员也品尝过这道意大利冷面之后,那清爽易入口的滋味广受小鸟胃组好评。

◇◇◇

某一天,悠利在一堆剩饭面前交叉双臂。用来当作晚餐未免太少,话虽如此,独自吃完又嫌量太多。他可不希望吃一堆白饭作为点心,因为那么一来就会吃不下晚餐。

「对了,不如捏成饭团吧。」

悠利眼睛一亮,心想这真是个好点子。只要捏成饭团摆在桌上,肯定会有某个空腹的人把它们吃抹干净。就这层意义上来说,无须担忧剩饭去路正是《深红的山猫》的一大优点。因为这里唯独不缺大胃王。

做好决定后,悠利便雀跃地开始着手准备……他心想单纯只是掺了盐巴的饭团未免太过单调,于是打算接下来要制作烤饭团。不过悠利要做的烤饭团与一般印象不同,并非在饭团上涂抹酱油并加以烤过的那种类型。

而原因则在于……

「白高汤~白高汤~再来是芝麻、柴鱼片和青紫苏~」

没错,因为悠利前阵子获得了味醂,并且用炼金釜制造出了沾面酱及白高汤。综合调味料极度便利,不仅相当受主妇欢迎,当然也让悠利欣喜不已。能轻松烹调出美味料理的综合调味料,正是悠利的最爱。

悠利辛勤地于厨房四处走动,准备必要的食材及调味料,愉快的音符在他头上飞扬着。伙伴们开心享用刚出炉烤饭团的模样一浮现在脑海里,便令悠利雀跃不已。他最喜欢看到别人因自己的料理而绽放笑容。美食果然要与众人同享,才能展现它的价值。

于是这位粉红系男孩,就这么专心致志地制作着比平时多了一番巧思的烤饭团。

虽然用沾面酱也并无不可,但会让饭团味道偏甜。因此悠利决定依自己的喜好,将白高汤活用于饭团上。酱油则是太辣,高汤也不足,于是用白高汤调味才是上上之选。

第一道步骤是把青紫苏切碎。芝麻及柴鱼片可以直接掺进饭团,但青紫苏得先切过才行。悠利这次不打算将其切成碎末,决定切成碎块。叠合清洗干净的数片青紫苏,并用双手夹住,上下挥动以甩掉水份。虽然无法彻底沥干,但还是能一定程度去除水气。

接着替甩掉水份的青紫苏切除叶轴,从正中央纵切为两半,然后再度对切。之后把切好的叶片全部叠起,以适当大小切碎。切完之后,最后再于成堆青紫苏的上摆动菜刀,青紫苏碎块便大功告成了。由于并非要切成碎末,只需要大略切块即可,因此过程相当轻松。

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